Melaço: diferenças entre revisões

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Cada tonelada de cana produz de 40 a 60kg de melaço. Desde o início do século XVII foi utilizado para a produção de um destilado que nas colônias inglesas nas Américas recebeu o nome de '''rum''', nas francesas '''tafia''', nas espanholas '''aguardiente de caña''' e na portuguesa (Brasil) '''aguardente de cana''' e depois '''cachaça'''.
 
Atualmente é empregado, principalmente no Brasil, também como suplemento para forragens volumosas para gado de corte, suplemento para alimentação de porcos e cavalos, adubação orgânica, adubo foliar, cicratizarcicatrizar o pé de batata após chuva de granizo, pulverização do milho, confecção de molde na indústria de fundição, confecção de refratários, revestimento de forno e na massa de tijolo na indústria cerâmica, dar consistência à porcelana, fabricação de briquete em mineração, dar consistência ao papelão e à casquinha de sorvete, em pneus, em velas para filtro de água, produção de proteína, levedura para panificação e antibiótico.<ref name="multipla">Cavalcante, Messias Soares. A verdadeira história da cachaça. São Paulo: Sá Editora, 2011. 608p. ISBN 9788588193628</ref> Ademais, é utilizado como umectante para fumos usados em cachimbos de água, como o NarguileNarguilé.
 
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[[Categoria:Alimentos industrializados]]