Musa × paradisiaca: diferenças entre revisões

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A '''banana-da-terra, banana-comprida, pacova''' ou '''chifre de boi''' (do grupo das [[Angiospermas]], [[monocotiledôneas]] - família das [[musaceaeMusaceae|musáceas]]) é uma variedade de [[banana]] de grande porte oriunda da África, chegando a aproximadamente 30 cm de comprimento (sendo a maior banana conhecida) e tem massa de aproximadamente 500 g cada fruto.<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo dicionário da língua portuguesa''. Segunda edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 226.</ref> Sua casca é amarela escura, com manchas pretas quando madura; polpa rosada e macia.
 
A banana-da-terra tem um dos lados plano, não é tão adocicada quanto os outros tipos de bananas e sua polpa também é mais consistente (mais densa), contendo amidos não digestíveisdigeríveis com facilidade, motivo para o qual nutricionistas não recomendam seu consumo crúcru e, portandoportanto, ela é principalmente cozida, frita ou assada antes de ser consumida (no Brasil seu consumo se dá em maior escala nas regiões [[Região Norte do Brasil|norte]] e [[Região Nordeste do Brasil|nordeste]]).
 
Tabela nutricional (banana-da-terra)