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Linha 1: [[Ficheiro:Westmalle Dubbel 7.jpg\|thumb\|Típica cerveja dubbel]] '''Dubbel''' (também chamado de '''double''') é uma convenção de nomes utilizado em [[cerveja\|cervejas]] trapistas belgas.<ref>Geert van Lierde et al., ''In het Spoor van de Trappisten'' [[:en:Special:BookSources/9026107048\|ISBN 90-261-0704-8]], page 25</ref> O termo se originou na cervejaria trapista de Westmalle em 1856. O primeiro registro de venda pela abadia foi em 1861.<ref>Jef van den Steen, ''Trappist - Het Bier en de Monniken'' [[:en:Special:BookSources/9058262146\|ISBN 90-5826-214-6]], pages 33 & 41</ref> Após a Segunda Grande Guerra o termo se tornou popular e passou a ser utilizado por diversas cervejaria na Bélgica. Dubbels são atualmente consideradas cervejas fortes (6%-8% de alcool) no estilo brown ale, com um certo amargor, corpo bem presente, frutadas e com aromas de cereais.

Dubbel: diferenças entre revisões