Interações hidrofóbicas: diferenças entre revisões

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'''Interações hidrofóbicas (as que são de boas na história)''' são um tipo de interação molecular onde, compostos apolares sofrem consequências das ações dinâmicas dos compostos polares. Isso significa que, os compostos polares (hidrofílicos, que interagem com água) interagem entre si e, como os apolares não tem qualquer tipo de interação, eles são forçados a ficar numa condição que "atrapalhe menos" a interação dos compostos polares. Exemplos de compostos polares e apolares:
Polares: água;
Apolares: compostos orgânicos em geral, como os [[óleo]]s.