Caruru (prato): diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
m +correções semiautomáticas (v0.51/3.1.38) |
alterei "escravos africanos para africanos escravizados" pois não se nasce escravo, mas se é escravizado por outros povos e populações |
||
Linha 2:
{{Cozinha do Brasil}}
[[Imagem:Caruru.jpg|250px|thumb|Caruru servido em um restaurante de [[Porto Alegre]], no [[Rio Grande do Sul]], no [[Brasil]]]]
O '''caruru''' é um cozido de [[quiabo]]s (planta de origem africana) ou [[Caruru (planta)|carurus]] (planta das Américas) que costuma ser servido acompanhado de [[acarajé]] ou [[abará]], de pedaços de carne, frango ou peixe, de camarões secos, de [[azeite de dendê]] e de [[pimenta]]. É um prato típico da [[culinária baiana]], com influência da [[culinária africana]] pelo uso do [[dendê]]. É utilizado como [[comida ritual]] do [[candomblé]]. O preparo com quiabos e dendê foi trazido para o [[Brasil]] pelos
== Etimologia ==
| |||