A batata (''Solanum tuberosum'')(também conhecida como batatoide, vegetongo, batata) é uma planta [[herbácea]] que pode atingir mais de 100 centímetros de altura (tipo o tamanho de um bebe [[transformer]]) e produz um [[tubérculo]] - a batata - rico em amido. A batata pertence à família ''[[Solanaceae]]'', e compartilha o gênero ''[[Solanum]]'' com pelo menos outras mil espécies, como o [[tomate]] e a [[berinjela]]. ''S. tuberosum'' é dividida em somente duas subespécies levemente diferentes: ''andigena'', que é adaptada às condições de dia curto e é cultivada somente nos Andes, e ''tuberosum'', a batata que é cultivada por todo o mundo, que acredita-se ser descendente da introdução da subespécie ''andigena'' na Europa, que se adaptou aos dias mais longos.<ref name="year potato the plant">{{citar web |url = http://www.potato2008.org/en/potato/index.html|titulo=A planta|obra=2008-Ano Internacional da Batata|língua=Inglês |acessodata=13 de novembro de 2012}}</ref>
[[Ficheiro:Solanum tuberosum labeled (in portuguese).jpg|thumb|esquerda|Folha de ''Solanum tuberosum''.]]
[[Ficheiro:Tubercule de pomme de terre en coupe.svg|thumb|esquerda|Estrutura de uma batata em corte longitudinal.]]
