A história do filme foi adaptada para o cinema por Alan Trustman e [[Harry Kleiner]], e se baseou no livro ''[[Mute Witness]]'' de Robert L. Fish (Robert L. Pike) de 1963. A música original foi composta por [[Lalo Schifrin]], utilizando elementos de [[jazz]].
Foi muito famosa nesse [[filme]], a [[perseguição]] automobilística pelas ladeiras de São Francisco (EUA), com os veículos saltando em alta velocidade.<ref>{{cite newscitar jornal|lastúltimo =Ebert |firstprimeiro =Roger |autorlink authorlink= Roger Ebert | url=http://rogerebert.suntimes.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/19681223/REVIEWS/812230301/1023 |titletítulo=Bullitt |publisherpublicado=[[Chicago Sun Times]] |datedata=23 de dezembro de 1968 |accessdateacessodata=18-01-2010 |quotecitação="Bullitt," as everybody has heard by now, also includes a brilliant chase scene. McQueen (doing his own driving) is chased by, and chases, a couple of gangsters up and down San Francisco's hills. They slam into intersections, bounce halfway down the next hill, scrape by half a dozen near-misses, sideswipe each other, and leave your stomach somewhere in the basement for about 11 minutes.Em tradução livre: Bullit, como todos agora já ouviram falar, também inclui uma brilhante cena de perseguição. McQueen (dirigindo o veículo ele mesmo) é caçado e caça uma dupla de bandidos subindo e descendo as colinas de San Francisco. Ele derrapa nos cruzamentos, salta pela próxima colina, escapa de meia duzia de quase acidentes e raspa por outros tantos, deixando seu estômago em algum lugar do porão por cerca de 11 minutos.}}</ref>. Um dos carros era um [[Dodge Charger]] R/T, pilotado por um assassino enquanto o outro era o [[Ford Mustang]] GT 390 de Bullit.
Seu estilo inovador incentivou e influenciou a produção de outros filmes policiais de grande êxito nos anos seguintes, tais como ''[[Dirty Harry]]'' e ''[[Operação França]]''. E é frequentemente citado em filmes de perseguições automobilísticas como na cena final de ''[[Race to Witch Mountain]]'' de 2009.
