Garfo: diferenças entre revisões

'''Garfo''' é um [[Lista de utensílios culinários|utensílio]] [[culinária|culinário]] utilizado pela [[civilização]] ocidental moderna para a [[alimentação]]. Serve principalmente para segurar [[alimento]]s rígidos e levá-los à [[boca]], mas também se usa na [[cozinha]] para segurar os produtos a cozinhar e para pisar, por exemplo, [[batata]]s ou [[cenoura]]s cozidas, em [[puré]].

 

Normalmente construído em [[metal]] - Modernamente em [[aço]] [[inoxidável]] - o garfo é composto por uma parte mais larga dividida em [[dente]]s – geralmente quatro – e uma pega, parte superior usada para segurar o conjunto.

 

Registra-se a chegada do garfo na [[Europa]], em [[Veneza]], em meados do século XI. A princesa [[Teodora (984)|Teodora]], filha de [[Constantino VIII]] Imperador do Oriente, que veio de [[Constantinopla]] para casar com o [[Doge de Veneza]] [[Domenico Selvo]] trouxe um ''garfo'' de ouro com dois dentes, como o qual comia frutas cristalizadas. Pouco depois a população dessa cosmopolita cidade da época assimilou o garfo. Esse costume se espalhou para [[Milão]] e [[Florença]] e daí para o resto da Europa. O talher já era bem conhecido na [[Itália]] do século XV.

 

Na [[Inglaterra]] não chegou antes de meados do [[século XVII]], trazido pelo viajante [[Thomas Coryat]].

 

 

== Tipos ==