É uma das cidades com temperaturas mais amenas frias do país. No inverno, O Polo regional de Canoinhas amanhece envolta em névoa e com seus campos cobertos de geada. Em alguns invernos, a cidade já foi datada com as médias mais baixas do país. A menor temperatura registrada na cidade foi de -12ºC, no dia 7 de agosto de 1963. Uma das menores temperaturas já registradas no Brasil.
Já foram registradas fortes [[nevasca]]s na cidade, as mais recentes em julho de 2013.
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== Economia ==
A economia do município está principalmente relacionada ao [[agronegócio]]. Com grandes plantações de Soja, Milho, Batata, granjas de aves e suínos , e uma agricultura familiar forte e estruturada. A madeira já foi a principal atividade econômica do município até os anos 1970. Sem estradas asfaltadas na época, Canoinhas encontrava-se ilhada dos demais centros econômicos, principalmente em períodos de chuvas.
Com a pavimentação a norte tem a BR 476 já na divisa com Paraná a sul a BR 477 ligando Canoinhas ao Litoral e Portos como de Itajaí, de leste a oeste nada rodovia [[BR-280]] um importante corredor de ligação da Argentina ao litoral , e portos como de Paranaguá e São Francisco do Sul e Navegantes , houve uma expansão considerável na sua economia, em fins dos anos 1980, advinda daí a instalação da Universidade do Contestado, fator que tornou a cidade um pólopolo educacional.▼
Mas nos dias atuais o cenário mudou tendo um posicionamento estratégicas com entroncamento da malha viária de vias pavimentadas.
▲Com a pavimentação a norte tem a BR 476 já na divisa com Paraná a sul a BR 477 ligando Canoinhas ao Litoral e Portos como de Itajaí, de leste a oeste na rodovia [[BR-280]] um importante corredor de ligação da Argentina ao litoral , e portos como de Paranaguá e São Francisco do Sul e Navegantes , houve uma expansão considerável na sua economia, em fins dos anos 1980, advinda daí a instalação da Universidade do Contestado, fator que tornou a cidade um pólo educacional.
