Substrato (química): diferenças entre revisões
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Em [[bioquímica]], é designado '''substrato''' um [[composto químico]] que sofre uma boa
[[Reação química|reação]] [[Catálise|catalisada]] por uma ou mais [[enzima]]s.<ref>Rae Siegfried, Donna; [https://books.google.com.br/books?id=S2DiAwAAQBAJ Biologia Para Leigos]; Alta Books Editora, 18 de jul de 2012. pg 60</ref> Um exemplo de substrato é composto pela [[bílis]], que é produzida pelo [[fígado]], e também de uma ou mais [[molécula]]s de [[glicogênio]]. Estes, encaixam-se nas enzimas produzidas pelo [[pâncreas]] seguindo um modelo "chave-fechadura".Após esse encaixe ocorre a catalização das reações e a [[emulsificação]] das moléculas de [[lipídio]]s presentes na reação.
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