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Outros ingredientes “obrigatórios”, pelo menos no [[Peru]] onde é considerado o “prato nacional”, são a [[cebola]] e o [[piri-piri]] ou [[pimenta]] (no sentido brasileiro). Ingredientes acessórios, mas aparentemente muito importantes naqueles países, são as algas , o [[milho]], ou a [[Batata doce|batata-doce]], ou seja, um “[[legume]]” para dar mais “consistência” ao prato. A [[salsa (molho)|salsa]], o [[coentro]] e outros "cheiros verdes" também são quase sempre utilizados.
Pode servir-se como
De == Etimologia ==
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