Vigna unguiculata: diferenças entre revisões
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[[Ficheiro:Vigna unguiculata Blanco2.285.png|225px|thumb|Pormenores da planta.]]
'''''Vigna unguiculata''''', popularmente conhecida como '''feijão-caupi'''<ref name=":0">{{citar periódico|ultimo=Freire Filho, F. R.|primeiro=|data=2011|titulo=Feijão-Caupi no Brasil: Produção, Melhoramento Genético, Avanços e Desafios|url=https://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/916831/1/feijaocaupi.pdf|jornal=EMBRAPA Meio-Norte. Teresina, PI.|acessodata=10/09/2018}}</ref>, '''feijão-miúdo'''<ref name="Souza1995"/>, '''feijão-de-corda'''<ref name="Souza1995">Julio Seabra Inglez Souza (1995). [http://books.google.com/books?id=Pydx4Jb_4-EC&pg=PA190 ''Enciclopédia agrícola brasileira: E-H'']. EdUSP. pp. 190 – 191. {{ISBN|978-85-314-0584-6}}</ref>, '''feijão-fradinho'''<ref name="Souza1995"/>
A espécie apresenta muitas variedades cultivadas, podendo variar, por exemplo, o padrão de cores das sementes ou o tamanho das vagens, que podem ser curtas ou muito longas, dependo da variedade<ref name=":0" />.
==Descrição==
São plantas geralmente [[planta anual|anuais]], erectas ou trepadoras, com [[caule]]s estriados e glabrescentes, isto é, com tendência a perder os pêlos que se dispõem na suas hastes.
As suas [[folha (botânica)|folha]]s são trifolioladas, com apêndices (estípulas) na base do [[pecíolo]], sendo os dois folíolos laterais oblíquos em relação ao plano do folíolo central. As [[flor]]es dispõem-se em pequenos grupos semelhantes a cachos, com poucas flores, que partem da base do pecíolo das folhas (ou seja, em pseudocachos paucifloros axilares).
As flores, completas, têm o [[Cálice (botânica)|cálice]] bilabiado (formando duas partes que se dispõem como dois lábios), apresentando o lábio superior dois lóbulos e o inferior três. A [[corola]] é [[papilionácea]], isto é, com cinco pétalas com a seguinte disposição: uma maior, externa (o estandarte ou vexilo) sob a qual se dispõem duas pétalas laterais (as "asas") fechadas sobre duas pétalas internas, unidas em forma de quilha (ou carena) que, por sua vez, protegem os órgãos reprodutores da flor.
O estandarte é arredondado, geralmente de cor branca, esverdeada, amarela ou lilacínea, enquanto que as asas variam do azul ao púrpura. A quilha é esbranquiçada e não espiralada. Existe uma variedade de flores lilacíneas e outra de flores violáceas com vexilo amarelo. Cada flor tem dez [[estame]]s, dos quais nove estão unidos uns aos outros e um é livre. O [[carpelo]] tem um estigma encurvado e húmido que facilita a aderência dos grãos de [[pólen]]. O [[ovário]] é estreito e alongado, com os óvulos distribuídos em linha, o que explica o comprimento invulgarmente extenso da vagem.
As flores abrem-se apenas nas primeiras horas da manhã, não permitindo que a polinização por parte de insectos ocorra frequentemente. De facto, a auto[[polinização]] é a regra nesta espécie.
As [[vagem|vagens]] são lisas, lineares e cilíndricas, com sementes numerosas. Estas apresentam-se de cor branca ou amarelada, geralmente com o hilo (o "olho" do feijão) com uma orla castanha ou negra, que permite facilmente a sua identificação.
==Origem==
A sua origem é obscura, ainda que se acredite que seja originária da [[África]] [[Trópico|Tropical]], de onde teria se dispersado para outras regiões com clima semelhante, como a [[Índia]]. Possui várias subespécies, como o [[feijão-chicote]], que têm, por sua vez, inúmeras variedades, cultivadas pelas sementes comestíveis, de formas e cores diversas, utilizadas também como [[Forragem animal|forragem]] especialmente nutritiva e como [[Adubação verde|adubo verde]].
==Brasil==
Este tipo de feijão constitui a base alimentar de muitas populações rurais devido ao seu elevado valor nutritivo a nível proteico e energético e à sua fácil adaptação a solos de baixa fertilidade e com períodos de seca prolongada<ref name=":0" />. Na [[Região nordeste do Brasil]], a colheita de suas vagens e o consumo de seus feijões ocorrem tanto na fase de plena maturação quanto antes, caso este em que o produto é denominado "feijão-verde", sendo largamente usado na culinária regional. O feijão maduro é ingrediente básico do [[acarajé]], bolinho frito típico da [[culinária baiana]].
== Outras designações ==
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* feijão-carita
* feijão-carito
* feijão-chicote
* feijão-chícharo
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