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Linha 28: == Tipos de albumina == * Seroalbumina: é a proteína do soro sanguíneo. hyteevefvascdsc * Ovoalbumina: é a albumina da clara do ovo. :A Ovoalbumina, proteína maioritária do ovo, possui propriedades antigênicas resistentes à desnaturação térmica, é termoestável. * Lactoalbumina: é a albumina do leite.

Albumina: diferenças entre revisões