|
== Em Angola ==
Em Angola, a farinha de milho é usada para fazer o [[funge]] e a ''kissangua'' ou ''bulunga''. O funge ou ''pirão'' é o acompanhamento base da alimentação das populações de Angola.
Com a grande mobilidade da população angolana, aos poucos alguns vocábulos que eram anteriormente usados para especificar algo são usado de forma indiferente.
Por exemplo o vocábulo funge é tradicional para indicar a massa alimentar feita com farinha de mandiocaka, também dita, farinha de bombó e pirão para a massa feita com a farinha de milho.
A cultura da mandioca é mais enraigada nas populações do Norte, como Uige, Malange, Mbanza Congo, Lundas, Cabinda, Kwanza Norte, e por isso ai é predominante o funge.
A cultura do milho é predominante no centro do Angola, Huambo, Kwanza Sul, Benguela, Bié e partes do Lubango. Nestas localidades a base da alimentação é o pirão (de milho).
Partes do Lubango, Namibe e Cunene onde a população é de criadores e pastores encontram-se outras culturas e outros cereais tradicionais, como o Massango e a Massambala...
Mas no contacto entre os povos vem surgindo na verdade uma nova cultura a todos o niveis.
<br />
[[Ficheiro:Kissangua.jpg|miniaturadaimagem|208x208px|
Kissângua]]
| 