Revisão das 04h58min de 29 de abril de 2019 editar Amazonense 33 (discussão \| contribs) 34 edições a respeito do tacacá, publicações de Cascudo e a inverdade sobre a origem do tacacá que insistem em vir aqui dizerem que é do Pará! Etiqueta: Editor Visual ← Ver a alteração anterior		Revisão das 05h06min de 29 de abril de 2019 editar desfazer Amazonense 33 (discussão \| contribs) 34 edições Etiqueta: Editor Visual Ver a alteração posterior →
Linha 31: Dado que esta iguaria é servida muito quente, passou-se a usar uma pequena cesta na base da cuia - provavelmente a partir da década de 1990 - para proteger as mãos de quem consome o tacacá. ~~É habitual consumir-se o tacacá no final da tarde, em via pública, nas tradicionais tacacazeiras. Não é comum servir-se este prato nas refeições principais.~~ == A tacacazeira == Linha 43 ⟶ 41: * CULINÁRIA amazônica: o sabor da natureza. Rio de Janeiro: [[SENAC\|Senac Nacional]], 2000. 150 p. * [[Jaques Flores\|FLORES, Jaques]]. Panela de Barro: crônicas, ensaios, fantasias. Rio de Janeiro: Adersen, 1947. 194 p. * GOMENSORO, Maria Lucia. Pequeno dicionário de gastronomia. Rio de Janeiro: Objetiva, 1999. 432 p. * [[Osvaldo Orico\|ORICO, Osvaldo]]. Cozinha amazônica: uma autobiografia do paladar. Belém: Universidade Federal do Pará, 1972. == {{Ligações externas}} ==

Tacacá: diferenças entre revisões