Milho: diferenças entre revisões
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Nos [[Estados Unidos]], o uso do milho na alimentação humana direta é relativamente pequeno - embora haja grande produção de cereais matinais como flocos de [[cereal]] ou ''corn flakes'' e [[xarope de milho]], utilizado como [[adoçante]]. No [[México]] o seu uso é muito importante, sendo a base da alimentação da população (é o ingrediente principal das [[tortilha]]s, e outros pratos da culinária mexicana).
De acordo com a [[Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária]], no Brasil apenas cinco por cento do milho produzido se destina ao consumo direto humano. No Brasil, é a matéria-prima principal de vários pratos da culinária típica brasileira, como [[cereal
Apesar de serem usados para fazer pães, o milho não contém a proteína [[glúten]]. Isso faz com que os assados de milho não sejam especialmente nutritivos (como é o caso dos assados feitos de [[trigo]]).
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