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Da [[Grécia Antiga]], as galinhas espalharam-se pela [[Europa]] e os navegadores [[Polinésia|polinésios]] levaram estes animais em suas viagens de colonização pelo [[oceano Pacífico]], incluindo a [[Ilha da Páscoa]]. A proximidade ancestral com o homem permitiu o cruzamento destinado à criação de diversas raças, adaptadas a diferentes necessidades.
== Raças eautóctones variedadesportuguesas ==
Existe uma gigantesca variedade de raças e cruzamentos de galinhas, desenvolvidas para fins como produção de ovos, carne e uso ornamental.<ref>{{citar periódico|ultimo=Figueiredo et al.|data=2003|titulo=Raças e Linhagens de Galinhas para Criações Comerciais e Alternativas no Brasil|url=http://www.almanaquedocampo.com.br/imagens/files/ra%C3%A7as%20e%20linhagens%20de%20galinha.pdf|jornal=Comunicado Técnico 347 EMBRAPA|acessodata=10/08/2019}}</ref> <ref name=":0">{{citar periódico|primeiro=CPT|titulo=Principais Raças de Galinha de Valor Comercial|url=http://cptstatic.s3.amazonaws.com/pdf/cpt/avicultura/racas-de-galinhas-cursos-cpt.pdf|jornal=CPT|acessodata=10/08/2019}}</ref>Entre estas raças, algumas estão destacadas nas galerias abaixo:<gallery>
Ficheiro:Brown Leghorn rooster in Australia.jpg|Variedade marrom da Raça Lenghorn
Ficheiro:White Leghorn Rooster.jpg|Variedade branca da raça Lenghorn
Ficheiro:Orpin.jpg|Variedade preta da raça Orpington (macho)
Ficheiro:Orpingtonpal.jpg|Variedade da raça Orpington (macho)
Ficheiro:Andalusian Blue chicken (male).jpg|Raça Andaluza azul (macho)
Ficheiro:Kruppert – Minorka mit Rosenkamm, 2014 (Cut out).jpg|Raça Minorca
Ficheiro:Tierpark Cottbus Brahma.JPG|Raça Brahma
</gallery>Entre as raças criadas com fins ornamentais, se destacam entre as mais exóticas a raça "Polonesa" (em inglês ''Polish'') e a "[[Sedosa|Sedosa do Japão]]" (em inglês ''Silkie'') <ref name=":0" />:<gallery>
Ficheiro:White Hen (5610343921).jpg|Variedade da Raça Sedosa do Japão (fêmea)
Ficheiro:A fuzzy baby chicken and its mom.jpg|Variedade da Raça Sedosa do Japão (fêmea)
Ficheiro:Poule Soie gris perle.jpg|Variedade da Raça Sedosa do Japão
Ficheiro:Polish chicken 01.jpg|Raça Polonesa
</gallery>
=== Raças autóctones portuguesas ===
Em Portugal existem 4 raças autóctones de galinhas, todas em risco de extinção.<ref>http://www.iniav.pt/fotos/editor2/folheto_bpga_2013.pdf</ref>
* Amarela
Atualmente não chegam aos 5.000 os exemplares destas raças. Das quatro raças existentes, a Branca é a que apresenta um menor número de efectivos, cerca de 900 reprodutoras em todo o país.<ref>Gazeta Rural n.º 318 (Jumho de 2018), Investigadores e criadores unem-se para preservar galinhas portuguesas, pág. 28.</ref>
=== Raças e variedades autóctones brasileiras ===
Algumas raças tipicamente brasileiras:
* Índio Gigante
* [[Galo músico]] brasileiro
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