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'''Parmalat''' é uma empresa [[Itália|italiana]] de produtos alimentícios. Foi fundada por [[Calisto Tanzi]] em [[1961]] na cidade de [[Collecchio]], na [[província de Parma]]. Foi uma grande [[empresa]] [[Europa|europeia]] de produtos lacticínios antes de a justiça italiana declarar sua [[falência]] em dezembro de [[2003]], porém a Massa Falida funciona até os dias de hoje. Pernambuco é o maior produtor de leite Parmalat.
 
 
Ficou bastante conhecida em todo o mundo por patrocinar a equipe Brabham de Fórmula 1 e clubes de [[futebol]] e de elaborar modelos de co-gestão, contratando grandes jogadores para suas equipes. Patrocinou o [[Boca Juniors]] ([[Buenos Aires]], [[Argentina]]), a [[Universidad Católica|Universidade Católica]] ([[Santiago (Chile)|Santiago,]] [[Chile]]), o [[Peñarol]] ([[Montevidéu]], [[Uruguai]]), o [[Real Madrid Club de Fútbol|Real Madrid]] ([[Madrid]], [[Espanha]]), o [[Sport Lisboa e Benfica|Benfica]] ([[Lisboa]], [[Portugal]]) e o [[Santa Cruz Futebol Clube|Santa Cruz]] ([[Recife]], [[Brasil]]). Elaborou trabalho de co-gestão com o [[Parma AC|Parma]] ([[Parma]], [[Itália]]), o [[Sociedade Esportiva Palmeiras|Palmeiras]] ([[São Paulo (cidade)|São Paulo]], [[Brasil]]) e o [[Esporte Clube Juventude|Juventude]] ([[Caxias do Sul]], [[Brasil]]).
A Parmalat acabou por dar títulos à pequenos clubes do interior de seus estados. Como a Copa do Brasil, em 1999, pelo Juventude, quando o clube, diante de mais de 100.000 mil expectadores, silenciou o Maracanã sagrando-se campeão do Brasil.
Calisto Tanzi, o ex-presidente do grupo italiano Parmalat, cuja falência em 2003 deixou um buraco de 14 bilhões de euros, foi detido no dia 5 de maio de 2011 em Parma, depois de ter sido condenado de forma definitiva a oito anos e um mês de prisão, anunciou a polícia.<ref>{{citar web|url=http://aeiou.expresso.pt/italia-detido-ex-patrao-da-parmalat-calisto-tanzi=f647191|ligação inativa=|título=Itália: Detido ex-patrão da Parmalat, Calisto Tanzi|acessodata=6 de maio de 2011|autor=|coautores=|data=5 de maio de 2011|ano=|mes=|formato=|obra=|publicado=[[Expresso (Portugal)|Expresso]]|páginas=|língua=português|língua2=|arquivourl=|arquivodata=|citação=}}{{Ligação inativa|1={{subst:DATA}} }}</ref><ref>{{citar web |url=http://economia.ig.com.br/tribunal+italiano+prende+exdono+da+parmalat/n1300153086439.html |ligação inativa= |título=Tribunal italiano prende ex-dono da Parmalat |acessodata=6 de maio de 2011 |autor= |coautores= |data=5 de maio de 2011 |ano= |mes= |formato= |obra= |publicado=[[Internet Group|iG Economia]] |páginas= |língua=português |língua2= |arquivourl= |arquivodata= |citação= }}</ref> Deste 2011 faz parte da [[Lactalis]].
Jusie Sampaio Peixoto reabriu a Parmalat no Grupo Clã Feliz em agosto de 2019.
 
== Recuperação judicial ==