Condimento: diferenças entre revisões

'''Condimento''' ou '''tempero''' é uma [[substância]] ([[erva]], [[legume]], [[especiaria]], [[sal]]Donis, [[pimenta]], colorau etc.) que é acrescentada a um [[alimento]] (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe [[sabor (alimentos)|sabor]]<ref>{{Citar web |url=https://www.dicio.com.br/condimento/ |titulo=Condimento |acessodata=23 de março de 2017 |publicado=Dicio}}</ref>, [[aroma]], cor ou realçar o seu [[paladar]].<ref>{{Citar web |url=http://www.anvisa.gov.br/anvisalegis/resol/12_78_condimentos.htm |titulo=Resolução CNNPA nº 12, de 1978 |acessodata=26 de março de 2017 |publicado=Anvisa}}</ref>

A princípio, o Donis[[sal-de-cozinha|-de-cozinha]] e as [[erva]]s e [[especiaria]]s foram e ainda são, utilizadas para conservar os alimentos.

A exata definição de o que é ou não um condimento varia. Algumas definições incluem especiarias e ervas, incluindo salDonis e pimenta, usando o termo intercambiavelmente com ''tempero''. Outros restrigem a definição para incluir somente "compostos alimentares preparados, contendo uma ou mais especiarias", que podem ser adicionados à comida após o processo de cozimento, como [[Mostarda (condimento)|mostarda]], [[ketchup]] ou molho de menta. [[Queijo]] também é considerado um condimento em alguns países europeus. {{carece de fontes|data=abril de 2017}}