Glicemia: diferenças entre revisões
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A manutenção da glicemia em valores fora do padrão normal, tanto para mais quanto para menos, acarreta uma série de complicações para a saúde, além do diabetes. Pesquisa publicada no respeitado periódico Neurology<ref>Cherbuin N, Sachdev P, Anstey KJ. ''Higher normal fasting plasma glucose is associated with hippocampal atrophy: The PATH Study''. Neurology. 2012 Sep 4;79(10):1019-26</ref> em setembro de 2012 comprovou que até mesmo valores de glicemia considerados um pouco acima do normal são um grave perigo para a saúde [[cérebro|cerebral]]. De acordo com o estudo, idosos que mantiveram os valores de glicemia bem próximos ao valor considerado normal (110 mg/dL) apresentaram uma perda de 6-10% no volume cerebral ao longo de quatro anos, o que pode acarretar doenças neurológicas como [[Alzheimer]] e [[demência]]. O encolhimento cerebral exibido por eles foi consideravelmente maior em comparação a idosos que possuíam valores de glicemia menores.
== Como é feita a medida ==
A medida do índice glicêmico do sangue é feito a partir de um teste eletrônico normalmente feito com um aparelho chamado [[glicosímetro]]. Neste aparelho a [[glicose]], na sua forma linear, que possui caráter redutor, é oxidada por [[hexacianoferrato]] (III) (Fe(CN)<sub>6</sub><sup>3-</sup>) em [[Gluconato|ácido glucônico]]. A transferência de elétrons desse processo permite que o aparelho calcule estequiometricamente a concentração de [[glicose]] daquela amostra de sangue.
Um detalhe é que a glicose no sangue humano se encontra em sua maior parte na sua forma cíclica, que não pode ser oxidada. No entanto essa forma está em [[Equilíbrio químico|equilíbrio]] com sua estrutura linear, que pode ser oxidada. Quando a forma linear reage com o oxidante, sua concentração cai e este equilíbrio é deslocado no sentido de consumo da glicose cíclica e formação da linear, que então é oxidada novamente repetindo o processo e respeitando o [[Princípio de Le Châtelier|princípio de Le Chatelier]]. Isso é suficiente para oxidar boa parte da glicose no sangue para que se faça uma boa aproximação da glicemia do paciente.
<br />
== Ver também ==
* [[Diabetes]]
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