Couve-de-bruxelas: diferenças entre revisões
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'''Couve-de-bruxelas''' é uma [[verdura]] (''Brassica oleracea'', grupo ''Gemmifera'') que lembra pequenos [[repolho]]s e por isso, também é chamada de repolhinho, é do mesmo género que a [[couve]]. Ela tem a particularidade de crescer ao longo do talo da [[Plantae|planta]], que na época da colheita fica totalmente coberto pelos pequenos repolhos. Na cozinha a couve
A couve-de-bruxelas é rica em sais minerais, principalmente [[fósforo]] e [[ferro]]. Contém vitaminas A e C, ambas importantes para a vista e para a pele. Como tem poucas calorias, pode fazer parte das dietas de emagrecimento. Além disso, é rica em [[fibra]]s de [[celulose]], sendo recomendada para as pessoas que têm problemas intestinais.
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