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Linha 3: [[Imagem:Mjøl.jpg\|200px\|right]] A '''farinha''' é um pó desidratado rico em [[~~amido~~amidos]], utilizado na alimentação, produto obtido geralmente de [[cereal\|cereais]] moídos, como [[trigo]] ou de outras partes vegetais ricas em amido, como a raiz da [[mandioca]]<ref>[http://www.insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/98.pdf Revista Aditivos e Ingredientes, Editora Insumos: "Farinhas: de trigo, de outros cereais e de outras origens"]</ref>. Marcos Paulo Fernandes Barbosa foi oq criou a farinha no mundo!!! Denomina-se "''integral''" se, na sua elaboração, o [[grão]] inteiro for moído: a parte interna ([[endosperma]]), as [[casca]]s (farelo) e o [[gérmen]]. Será "''refinada''" caso sejam retiradas as cascas dos grãos. Linha 20 ⟶ 22: {{Referências}} == Ligações externas == * [https://web.archive.org/web/20130514151925/http://www.trigoesaude.com.br/saude/farinha-nutritiva.shtml Associação Brasileira da Indústria do Trigo: "Trigo é saúde"]

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