Lactose: diferenças entre revisões
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{{artigo principal|Intolerância à lactose}}
Quando nascemos estamos aptos a digerir um açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos em geral, chamado lactose. Esse açúcar quando ingerido sofre uma [[digestão]] por meio de uma [[enzima]] chamada [[lactase]]. Ela é responsável por quebrar a lactose em [[glicose]] para ser absorvida pelo [[intestino delgado]] e quando não ocorre esse processo, alguns sintomas como [[diarreia]], [[flatulência]], dores de barriga e inchaço no abdômen aparecem. Ou seja, a principal característica dessa patologia é quando a lactase é pouco produzida ou não está presente no nosso organismo. Essa [https://dordebarriga.inf.br/intolerancia-a-lactose/ intolerância] pode ser [[genética]] ou surgir em decorrência de outras situações, como: cirurgia intestinal, infecções do intestino delgado causadas por [[vírus]] ou [[bactéria]]s, que podem afetar as células do revestimento do intestino (geralmente em crianças), e doenças intestinais, como a [[doença celíaca]].<ref>{{Citar jornal|ultimo=SOLÉ|primeiro=Dirceu|titulo=Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar|jornal=Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia|volume=31|paginas=64-89|url=http://www.funcionali.com/php/admin/uploaddeartigos/Consenso%20Brasileiro%20sobre%20Alergia%20Alimentar.pdf|accessadoem=01 de fevereiro de 2014}}</ref>
A intensidade dos sintomas dependerá da quantidade de lactose ingerida e da quantidade de lactose que seu organismo tolera. Algumas pessoas são mais tolerantes do que outras, por isso alguns [[queijo]]s, leites com baixo teor de lactose, iogurtes e leite fermentados podem ser consumidos por portadores do distúrbio, sem sentir sintomas muito severos da doença. O diagnóstico é determinado através dos sintomas citados e de exames clínicos.
Diferente da
== Alimentos sem lactose ==
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