Cervejaria Backer: diferenças entre revisões
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== Contaminação com dietilenoglicol ==
[[File:Belorozontina.jpg|thumb|Belorizontina, uma das cervejas fabricadas pela cervejaria Bäcker contaminadas por dietilenoglicol.]]
Entre os dias 27 de dezembro de 2019 e 05 de janeiro de 2020, após a entrada em hospitais de 8 pessoas com sintomas de intoxicação
Na segunda-feira, dia 06, o Centro de Informações Estratégicas em Vigilância em Saúde (Cievs-Minas) anunciou em nota a internação de ao menos sete pacientes de Minas Gerais e uma [[força-tarefa]] foi montada. Os sintomas apresentados pelas pessoas internadas eram: dor abdominal, náuseas, vômitos, [[insuficiência renal aguda]] de rápida evolução (até 72 horas) e alterações neurológicas centrais e periféricas. <ref>{{Citar web|titulo=Doen�a misteriosa atinge ao menos sete homens em Minas Gerais|url=https://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/brasil/2020/01/07/interna-brasil,818852/doenca-misteriosa-atinge-ao-menos-sete-homens-em-minas-gerais.shtml|obra=Correio Braziliense|data=2020-01-07|acessodata=2020-01-18|lingua=pt-BR|primeiro=Correio|ultimo=Braziliense|primeiro2=Correio|ultimo2=Braziliense}}</ref> <ref name=":1">{{Citar web|titulo=Cerveja suspeita de causar doen�a misteriosa em MG est� contaminada|url=https://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/brasil/2020/01/09/interna-brasil,819444/cerveja-suspeita-de-causar-doenca-misteriosa-em-mg-esta-contaminada.shtml|obra=Correio Braziliense|data=2020-01-09|acessodata=2020-01-18|lingua=pt-BR|primeiro=Correio|ultimo=Braziliense|primeiro2=Correio|ultimo2=Braziliense}}</ref>
Foi após a morte do primeiro paciente, Paschoal Dermatini Filho, em 07 de janeiro, que a filha deste, Camila, que é [[Farmacêutico|farmacêutica]], começou a investigar o assunto. Ela entrou em contato com os familiares de pessoas internadas com sintomas parecidos ao da doença do pai e chegou à substância tóxica: [[Dietilenoglicol|dietilenoglico]]<nowiki/>l. Em 19 de janeiro, Camila falou ao Fantástico da Globo: ''"pesquisando esses casos clínicos é que a gente achou que o que tinha causado essa sintomatologia neles era o dietilenoglicol”.'' Segundo o Fantástico também, um dos médicos disse: ''"o que ajudou muito o nosso trabalho foi a investigação epidemiológica feitas pelas famílias, que chegaram e foram enfáticas em falar que todos usaram a mesma cerveja”.'' O programa também enfatizou: ''"quando a Camila foi à delegacia pela primeira vez, já trouxe as informações que tinha apurado. E isso acabou sendo fundamental: foi o ponto de partida da investigação".'' <ref>{{Citar web|titulo=Contaminação da cerveja: Fantástico entra na Backer, responsável pela fabricação da bebida|url=https://g1.globo.com/fantastico/noticia/2020/01/19/contaminacao-da-cerveja-fantastico-entra-na-backer-responsavel-pela-fabricacao-da-bebida.ghtml|obra=G1|acessodata=2020-01-22|lingua=pt-br}}</ref>
As primeiras investigações feitas pela Polícia Civil do Estado de Minas Gerais apontaram que todas as pessoas intoxicadas haviam passado as festividades na região do bairro [[Buritis (Belo Horizonte)|Buritis]], em [[Belo Horizonte]], e, aparentemente, consumido a cerveja '''Belorizontina''', produzida pela Backer. Já no dia 09, a Polícia visitou a cervejaria e, depois, numa coletiva de imprensa, anunciou a presença da substância tóxica [[dietilenoglicol]] em duas amostras da cerveja Belorizontina. <ref>{{Citar web|titulo=Pol�cia vai � sede de cervejaria para investigar casos de doen�a misteriosa|url=https://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/brasil/2020/01/09/interna-brasil,819370/policia-vai-sede-cervejaria-para-investigar-casos-de-doenca-misteriosa.shtml|obra=Correio Braziliense|data=2020-01-09|acessodata=2020-01-18|lingua=pt-BR|primeiro=Correio|ultimo=Braziliense|primeiro2=Correio|ultimo2=Braziliense}}</ref> <ref name=":1" /> ▼
As primeiras investigações feitas pela Polícia Civil do Estado de Minas Gerais apontaram que todas as pessoas intoxicadas haviam passado as festividades na região do bairro [[Buritis (Belo Horizonte)|Buritis]], em [[Belo Horizonte]], e, aparentemente, consumido a cerveja '''Belorizontina''', produzida pela Backer.
No dia 10, a empresa foi interditada e as vendas foram suspensas. Dias depois, laudos apontaram a presença da substância também nas cervejas com os rótulos '''Capixaba, Backer D2, Backer Pilsen, Brown, Capitão Senra, Fargo 46 e Pele Vermelha'''. <ref name=":2">{{Citar web|titulo=O que se sabe sobre investigação relativa à Backer e síndrome que afetou 19 pessoas em MG|url=https://g1.globo.com/mg/minas-gerais/noticia/2020/01/13/o-que-se-sabe-sobre-investigacao-relativa-a-cervejaria-backer.ghtml|obra=G1|acessodata=2020-01-18|lingua=pt-br}}</ref>▼
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▲No dia
No dia 16, a Polícia Civil fez busca e apreensão na distribuidora '''Imperquímica''', que fornecia o monoetilenoglicol para a Backer, onde foram recolhidas amostras dos produtos e documentos. No dia 17, a Imperquímica foi fechada pela vigilância sanitária de [[Contagem]] por não ter alvará para comercializar o monodietilenoglicol fracionado, enquanto as investigações continuavam. <ref name=":2" />▼
▲No dia 16, a Polícia Civil fez busca e apreensão na distribuidora '''Imperquímica''', que fornecia o monoetilenoglicol para a Backer
No dia 21, o número de casos de pessoas possivelmente intoxicadas subiu para 22. <ref name=":4">{{Citar web|titulo=Cerveja contaminada: em meio a guerra de laudos, sobem para 22 os casos de poss�vel de intoxica��o|url=https://www.em.com.br/app/noticia/gerais/2020/01/22/interna_gerais,1115989/em-meio-a-guerra-de-laudos-sobem-para-22-os-casos-de-intoxicacao.shtml|obra=Estado de Minas|data=2020-01-22|acessodata=2020-01-22|lingua=pt-BR|primeiro=Estado de|ultimo=Minas|primeiro2=Estado de|ultimo2=Minas}}</ref>
No dia 22, a número de lotes contaminados ou com suspeita de contaminação subiu para oitenta e dois (82), incluindo os rótulos '''Backer D2, Backer Pilsen, Backer Trigo, Belorizontina, Brown, Capitão Senra, Capixaba, Corleone, Fargo 46 e Pele Vermelha'''. <ref>{{Citar web|titulo=Cervejaria Backer anuncia recall de 82 lotes de cerveja|url=https://valor.globo.com/empresas/noticia/2020/01/22/cervejaria-backer-anuncia-recall-de-82-lotes-de-cerveja.ghtml|obra=Valor Econômico|acessodata=2020-01-22|lingua=pt-br}}</ref>
=== As investigações ===
Segundo a Isto É também, no Ministério da Agricultura as principais linhas de investigação
Técnicos em [[Química]] falaram para a imprensa que o monodietilenoglicol pode se transformar em dietilenoglicol a partir de uma reação química. ''"Uma das suspeitas é que tenha havido um vazamento do monoetilenoglicol. Ao entrar em contato com o ambiente ácido da cerveja, a substância pode ter se transformado em dietilenoglicol"'', escreveu o UOL Notícias em 16 de janeiro. <ref>{{Citar web|titulo=Como substância que a Backer diz não usar pode ter contaminado cerveja?|url=https://noticias.uol.com.br/cotidiano/ultimas-noticias/2020/01/16/vazamento-e-produto-impuro-podem-ter-contaminado-cerveja-em-mg.htm|obra=noticias.uol.com.br|acessodata=2020-01-19|lingua=pt-br}}</ref>
No dia 21, a imprensa reportou uma "guerra de laudos", já que um especialista contratado pela Backer indicou resultados diferentes do laudo feito pelo Mapa. No entanto, a cervejaria anunciou que o laudo privado servia apenas para ajudar a esclarecer a situação e também admitiu pela primeira vez a "possível contaminação eventual", segundo o jornal Estado de Minas Gerais. <ref name=":4" />
=== Mortes investigadas ===
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A Backer nega que use o dietilenoglicol no processo de fabricação e a diretora da empresa anunciou que não sabe o que está acontecendo, mas que ninguém deve consumir as cervejas da marca. <ref>{{Citar web|titulo=Polícia ouve em BH ex-funcionários da Backer e de distribuidora de insumos em caso envolvendo intoxicação|url=https://g1.globo.com/mg/minas-gerais/noticia/2020/01/16/policia-ouve-em-bh-ex-funcionarios-da-backer-e-de-distribuidora-de-insumos-em-caso-envolvendo-intoxicacao.ghtml|obra=G1|acessodata=2020-01-18|lingua=pt-br}}</ref>
No website, a empresa postou um comunicado oficial: ''"Nesse momento, a Backer mantém o foco nos pacientes e em seus familiares. A empresa prestará o suporte necessário, mesmo antes de qualquer conclusão sobre o episódio. Desde já se coloca à disposição para o que eles precisarem. A cervejaria informa que continua colaborando, sem restrições, com as investigações. A empresa segue apurando internamente o que poderia ter ocorrido com os lotes de cerveja apontados pela Polícia. A Backer adianta que, na semana passada, solicitou uma perícia independente e aguarda os resultados. Reitera que, em seu processo produtivo, utiliza, exclusivamente, o agente monoetilenoglicol."''▼
No dia 21 de janeiro, a cervejaria, com base na "perícia independente", chegou a contestar o laudo do Mapa, mas admitiu pela primeira vez uma "possível contaminação eventual", segundo o jornal Estado de Minas Gerais. <ref name=":4" />{{Referências}}
▲No website, a empresa postou um comunicado oficial: ''"Nesse momento, a Backer mantém o foco nos pacientes e em seus familiares. A empresa prestará o suporte necessário, mesmo antes de qualquer conclusão sobre o episódio. Desde já se coloca à disposição para o que eles precisarem. A cervejaria informa que continua colaborando, sem restrições, com as investigações. A empresa segue apurando internamente o que poderia ter ocorrido com os lotes de cerveja apontados pela Polícia.A Backer adianta que, na semana passada, solicitou uma perícia independente e aguarda os resultados. Reitera que, em seu processo produtivo, utiliza, exclusivamente, o agente monoetilenoglicol."''
== Ligações externas ==
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