Pegada hídrica: diferenças entre revisões

'''Pegada hídrica''' é um conceito criado pelo professor Arjen Y. Hoekstra da [[UNESCO-IHE ]] em 2002, que diz a respeito ada quantidade de [[água potável]] suficiente para produzir um alimento ou mercadoria.<ref name="Klabin"></ref>Produtos comuns utilizados pela população em geral gastam cifras de água consideráveis: para a produção de 1 kg de carne bovina são gastos em média 15500 litros de água; para uma camisa de algodão são gastos 2700 litros, para 1 kg de [[soja]] 1800 litros<ref name="Klabin"></ref> e para 1 kg de [[arroz]] são gastos 2500 litros.