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Montilla será sede da Escola Nacional de Guardas, dirigida à formação de guardas rurais nos âmbitos privado, marítimo e de caça.
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A Andaluzia conta com três aeroportos internacionais: Málaga, Sevilha e Granada-Jaén. Os três se encontram a pouco mais de uma hora de Montilla. Outros aeroportos, de caráter nacional, são os de Jerez e Almería.
Quanto ao transporte público nas estradas, a cada 45 minutos, aproximadamente, saem ônibus que ligam Montilla à cidade de Córdova e vice-versa, num trajeto de aproximadamente cinquenta minutos. Também existe ligação com outras cidades espanholas como Málaga, Madri, Granada e toda a província de Córdova. Montilla conta com estação rodoviária. A cidade se localiza junto à rodovia A-45 Córdova-Málaga, a 25 minutos da capital cordovesa, a uma hora de Málaga e da ''[[Costa del Sol]]'', e a oitenta minutos de Granada ou Sevilha. A partir do centro da península, se pode atingir Montilla pela Autoestrada da Andaluzia (440 quilômetros a partir de Madri). Devido à pouca distância em relação à Costa do Sol ou Granada, a partir da cidade é possível desfrutar tanto das cálidas praias atlânticas ou mediterrâneas quando da neve na Serra Nevada.
O transporte ferroviário na Andaluzia tem, por destaque, o AVE, linha espanhola de alta velocidade, que une Madri e Sevilha em menos de três horas e Córdoba e Sevilha em quarenta minutos. Montilla conta com uma estação ferroviária dentro da antiga linha ferroviária Madri-Córdova-Málaga, já que a abertura da linha AVE entre Madri e Málaga em dezembro de 2007 fez desaparecer essa conexão.
=== Ônibus urbanos de Montilla ===
Montilla conta com duas linhas de ônibus. A primeira percorre toda a cidade e a segunda vai do Centro até o Hospital Comarcal de Montilla.
== Meios de comunicação ==
*[https://montillatelevision.com/ Montilla Televisión]
* Onda Cero Radio.
* Nuestro Ambiente.
* La Corredera.
* [http://www.montillaonline.com www.montillaonline.com]
* [http://www.montilladigital.com/ Montilla Digital]
* [http://www.montillabierta.es/ Montilla Abierta]
== Gastronomia ==
A privilegiada situação geográfica de Montilla lhe permitiu contar sempre com produtos frescos e variados, como os pescados de Málaga, carnes da serra e verduras das hortas, os quais, realçados com os diferentes vinhos da terra, deram lugar a receitas muito pessoais, como as alcachofras à montillana e os rins à Montilla.
Como primeiros pratos frios baseados em vegetais, são típicos o ''[[salmorejo]]'', que costuma contar com [[sardinha]]s ou anchovas como guarnição, e o [[gaspacho]] branco, feito com alho e ovo. Quanto ao pescado, o [[bacalhau]] costuma vir acompanhado de laranja picada, cebola, [[ovo cozido]] e grão-de-bico, sendo consumido especialmente na Semana Santa. O crispim é um [[croquete]] largo, feito à base de merluza e [[batata]]s, que se serve com dois [[molho]]s: [[maionese]] e de [[tomate]], típico da localidade.
Entre as carnes, são típicos os flamenquines, filetes de porco enrolados com [[presunto]] serrano dentro, e as carnes [[adobo|adobadas]].
Os doces são um item à parte. As gachas de mosto são feitas com suco de uva, ao qual se adicionam amêndoas e farinha. O arrope é [[mosto]] fervido até que fique muito reduzido. São típicos os doces elaborados nas várias festividades do ano, como as ''tortillas'' da páscoa, as gachas dos santos, os borrachuelos e ''[[pestiño]]s'' da Semana Santa, as [[castanha]]s e nozes do dia da aurora, e as sopaipas em todas as festas.
Destacam-se os alfajores de amêndoa e os bolos de cabelo de anjo e [[massa folhada]] da centenária confeitaria montillana de Manuel Aguilar.
=== Vinho de Montilla ===
As terras ''albarizas'' de Montilla são solos de primeira qualidade para a obtenção de vinho. Junto com as altas temperaturas, foram propícias para o desenvolvimento da casta [[Pedro Ximénez]], originária do [[rio Reno]], que teria sido trazida por um soldado dos terços de Flandres chamado Pedro Ximénez, ou Peter Siemens, em sua versão alemã.
A fabricação do vinho de Montilla é realizada em barris de carvalho americano mediante o sistema de criaderas e soleras, que consiste em ir mesclando parte dos vinhos mais novos, situados nos níveis superiores, com os mais velhos, das filas inferiores, deixando para o consumo os que estão sobre o solo.
O vinho fino é o mais difundido, de cor amarelo-pálido, aroma pungente, seco e levemente amargo, com um conteúdo alcoólico de aproximadamente catorze graus, que é obtido nesta terra de forma natural, sem aditivos.
== Demografia ==
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