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Linha 1: [[Imagem:Roesti.jpg\|thumb\|250px\|Rösti]] '''Rösti''' se trata de uma [[batata]] [[Suíça]] originaria do [[Cantão de Berna]], comida em geral no [[café]] da manhã. Consistindo de batata crua ralada e depois frita em [[manteiga]], na forma de uma panqueca aberta. O termo rösti refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes. A '''Rösti''' [{{IPA\|ˈrøːʃti}}] é uma [[culinária]] especial da [[cozinha]] [[suíça]]. Originária do [[Cantão de Berna]], consiste - dependendo da receita - de [[batata]] crua ou cozida ralada que é fritada em [[manteiga]] ou outro tipo de [[gordura]] (com [[ingrediente]]s adicionais como [[cebola]], [[toucinho]], [[queijo]], [[legume]]s, pedaços de [[maçã]] etc.) na forma de uma [[panqueca]] aberta. ~~==Ingredientes==~~ 600 g de batatas de tamanhos diferentes, cozidas inteiras 150 g de [[queijo]] emmenthal, ralado grosso 1 maço de salsinha crespa picada Óleo extra virgem de oliva para pincelar Sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto. O termo ''Rösti'' refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes{{Citation needed}}. ~~===Preparo===~~ Passe as batatas por um ralo bem grosso. ==Ver também== Junte o emmenthal, a [[salsinha]] e misture até obter uma massa grossa. [[Latkes]] Tempere com [[sal]] e [[pimenta]]. [[Tortilla espanhola]] Monte as batatas num molde de inox, coloque-as em uma chapa de ferro pincelada com o óleo extra virgem e doure-as dos dois lados. =={{Links externos}}== Linha 21 ⟶ 16: [[Categoria:Culinária da Suíça]] [[af:Rösti]] [[cs:Rösti]] [[de:Rösti]] [[en:Rösti]] [[es:Rösti]] [[fr:Rösti]] [[he:רושטי]] [[it:Rösti]] [[lb:Rösti]] [[nl:Rösti]] [[ru:Рошти]] [[sl:Resti]] [[sv:Rösti]]

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