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Linha 2: Os '''sulfitos''' são os sais do hipotético [[ácido sulfuroso]] H<sub>2</sub>SO<sub>3</sub>. Os sais de sulfito contêm o [[anião]] SO<sub>3</sub><sup>2-</sup>, sendo os mais importantes o [[sulfito ~~sódico~~de sódio]] e o [[sulfito de ~~magnesio~~magnésio]]. Formam-se ao por em contacto o [[dióxido de enxofre]] (SO<sub>2</sub>) com soluções alcalinas. === Aplicações === Linha 14: Deve ser ingerido com precaução por pessoas com doença alergica ou com asma. Há indicações de que os sulfitos causam reacções alérgicas em pessoas que têm sensibilidade a essas substâncias, fazendo com que tenham ressaca, mesmo sem terem bebido em excesso. "O [[dióxido de enxofre]] é a causa mais comum dessas reacções, mas não única. As [[histamina]]s e os [[tanino]]s - substâncias naturalmente presentes nos vinhos, principalmente tintos, também podem causar reações de urticaria, irritações na pele, diarreia e asma. [[Categoria:Ânions]] [[Categoria:Sulfitos\| ]]

Sulfito: diferenças entre revisões