Chachlik: diferenças entre revisões

O '''chachlik''' (Шашлык, em [[língua russa|russo]]) é um prato típico do [[Cáucaso]], em regiões da [[Rússia]] e do [[Azerbaijão]]. Em épocas remotas o Homem começou a assar no espeto, sobtre o fogo, bocados de carne ( e não o animal completo). O mais antigo livro de cozinha alemão que data do [[século XIV]], refere um espeto com o comprimento de um dedo para assar a carne. Esta moda caiu no esaquecimento, só se mantendo no sul da [[Rússia]], no Cáucaso e nas regiões de influência [[Turquia|turca]] onde tem o nome de [[kebab]].

 

 

[[nl:Sjasliek]]

[[no:Shashlik]]

[[ru:Шашлык]]

[[sv:Saschlik]]