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Ficheiro:Alsace, Bas-Rhin, Strasbourg, " marché de Noël " place de Broglie (4840720073).jpg

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Descrição

fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomie_en_Alsace

Le bretzel fut, dit-on , inventé par un boulanger d' Ingwiller. Fort aimé des villageois, ce boulanger avait un défaut, il jurait tellement contre le seigneur qu'il fût jeté en prison .En échange de sa liberté, le seigneur lui demanda de faire un gâteau dans lequel on pouvait voir 3 fois le soleil

La forme du bretzel serait en fait liée à un très ancien culte solaire : sa forme d'origine aurait été une croix entourée d'un anneau que le temps et les modes de cuisson auraient dénaturé. Il existe en plusieurs versions : sucré, salé, aromatisé.
Data
Origem Alsace, Bas-Rhin, Strasbourg, " marché de Noël " place de Broglie
Autor (vincent desjardins) from Paris, France

Licenciamento

w:pt:Creative Commons
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atual09h21min de 15 de dezembro de 2013Miniatura da versão das 09h21min de 15 de dezembro de 20134 368 × 2 912 (5,2 MB)File Upload Bot (Magnus Manske)Transferred from Flickr by User:Edelseider

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