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Ficheiro:Making vinaigrette.jpg

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Descrição Vinaigrette is a mixture (emulsion) of oils, such as soybean oil, canola oil, olive oil, corn oil, sunflower oil, safflower oil, peanut oil, grape seed oil, and vinegar, sometimes flavored with herbs, spices, and other ingredients. It is used most commonly as a salad dressing, but also as a cold sauce or marinade. Here, the process is beginning as a vegetable oil is added to vinegar and mustard. Mustard is often used as an emulsifier in vinaigrette.
Data
Origem Flickr: whisk some nice EVOO into a dab of honey mustard and a splash of white wine vinegar
Autor jeffreyw
Permissão
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Esta imagem, que foi originalmente carregada no Flickr, também o foi no Commons por meio do Flickr upload bot em 17 de abril de 2012, 01:13 por Glane23. Na data citada, a licença da imagem era a que está abaixo.
w:pt:Creative Commons
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atual01h14min de 17 de abril de 2012Miniatura da versão das 01h14min de 17 de abril de 20121 600 × 1 063 (213 kB)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/7927684@N03/4323683768 using Flickr upload bot

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