Hallertau
O Hallertau ou Holledau é uma área na Baviera, Alemanha. Com 178 km ², é listada como a maior área de plantio contínuo de lúpulo do mundo.[1][2] A Alemanha produz cerca de um terço do Lúpulo do mundo (usados como aromatizantes e estabilizantes durante a produção de cerveja), mais de 80% dos quais são cultivados na Hallertau.
Produção de Lúpulo Mundial editar
A produção mundial de lúpulo em 2005, de acordo com FAOSTAT foi a seguinte:
- Alemanha 29 000 toneladas
- EUA 26 180 toneladas
- China 20 000 toneladas
- República Checa 6 800 toneladas
- Polônia 3 355 toneladas
- Austrália 2 000 toneladas
- Coreia do Norte 2 000 toneladas
- UK 2 000 toneladas
- Eslovênia 1 500 toneladas
- França 1 400 toneladas
A produção mundial de 2005 foi de 102 216 toneladas.
Referências
- ↑ http://books.google.com.br/books?id=Ga4MYyZq-RMC&pg=PA418&dq=Hallertau+germany&hl=pt-BR&sa=X&ei=N-zwTrmsBc-btwf2pIXQBg&redir_esc=y#v=onepage&q=Hallertau%20germany&f=false The Oxford Companion to Beer]
- ↑ Bentley, James; Catling, Christopher; & Locke, Tim (1994). Munich and Bavaria. Chicago: Passport Books.