Hernando Flores
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Hernando Flores-Rojas (Santiago, 7 de março de 1941 — Recife, 20 de junho de 2010) foi um bioquímico chileno.
Radicou-se no Brasil em 1973 e assumiu posto de professor titular na Universidade Federal de Pernambuco, onde ficou até 2008.
Biografia
editarMorou na cidade de Copiapó até seu ingresso no curso de Medicina em Santiago do Chile, migrando para a faculdade de Bioquímica, logo depois. Doutorou-se em bioquímica da nutrição pela Universidade do Chile e fez pós-doutorado na Universidade de West Indies. Realizou trabalhos de pesquisa em diferentes países, chegando ao Brasil na década de 70, quando ingressou na carreira docente junto à UFPE.
Contribuiu para a implantação de importantes laboratórios, e de diversos cursos de mestrado e doutorado em instituições do país, através do respeitável trabalho de pesquisa desenvolvido.
Durante sua trajetória, desenvolveu relevantes projetos junto a instituições de projeção nacional, e internacional, com destaque para MIT, ILSI, UNICEF, OMS/WHO, CNPq e Ministério da Saúde do Brasil. Em 5 de abril de 2010, recebeu o título de professor emérito, pela Universidade Federal de Pernambuco.
Possui diversos artigos publicados em revistas de renome[vago], tanto no Brasil quanto no exterior, e um outro tanto de capítulos publicados, além de seus livros próprios[vago]. Todos com grande ênfase em micronutrientes, especialmente as vitaminas.
Faleceu em 20 de junho de 2010, deixando cinco filhos.
Livros publicados/organizados
editar- Manual para la fortificación de azúcar con vitamina A. Metodologias analíticas para el control e la evaluación de la fortificación de azúcar con vitamin A. Washington: USAID/INCAP/OPAS, 1996.
- Nutrition Communications In Vitamin A Programas. A Resource Book. THE NUTRITION FOUNDATION, 1992.
- Biochemical Methodology For The Assessment Of Vitamin A Status. WASHINGTON, USA: THE NUTRITION FOUNDATION, 1982.