Ova

Ovas é o nome vulgar para designar os ovários maduros dos peixes, alguns com muitas aplicações culinárias.
Um produto preparado com ovas, originalmente de esturjão, é o caviar[1].
Referências
- ↑ Revista Menu - Ovas de peixe: tipos e receitas Arquivado em 2 de junho de 2008, no Wayback Machine. acessado a 9 de maio de 2009