Usuário(a):Alessandra Beatriz Ribeiro da Costa/Testes
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Farofa de Ovo editar
História: editar
A farofa foi inventada entre os índios Tupis-Guaranis, sua criação antecede a colonização do Brasil pelos portugueses, hoje é consumida como acompanhamento nas refeições ou até mesmo como prato principal.
Composição: editar
Feita de farinha de mandioca ou de farinha de milho salteadas em gordura (manteiga, óleo, azeite...) é bastante popular e muito bem vista no Brasil. O modo de preparo é bem variado, com diversos ingredientes diferentes por residência, hoje iremos focar na FAROFA DE OVO.
Consumo: editar
Tipicamente brasileira, a farofa de ovo é um prato simples, mas que sustenta muito e é muito conhecido pelo seu sabor e praticidade. A receita original consiste em poucos ingredientes sendo eles a farinha de mandioca, o ovo e tempero a gosto, porém pode ser acrescida com outros itens para dar mais sabor e incorporar o prato como linguiça, bacon, azeitonas, batata palha, entre outros.
Modo de preparo: editar
O preparo é rápido e por ter poucos passos torna-se fácil de fazê-la, segue o modo de preparo:
- Em um refratário bater os ovos;
- Despejá-los em uma panela e imediatamente adicionar a quantidade de farinha de mandioca ou de milho desejada;
- Finalizar com o tempero a gosto;
- Colocar os adicionais caso deseje;
- Imediatamente mexer a mistura até o ovo cozinhar.
Pode ser servida como acompanhamento ou em outros casos como prato principal, já que essa mistura sustenta bem e sacia a fome. É um prato muito consumido no Brasil e sem registro de consumo para outros países.
Agora conheça o prato da farofa de ovo original:
Referências editar
- O que sabemos sobre farofa? http://www.obrasilcoms.com.br/. Consultado em 31 de março de 2021.
- História da Farofa https://farofadalena.com.br/historia-da-farofa. Consultado em 30 de março de 2021.