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A Festa da Cozinha Caipira de São Luiz do Paraitinga teve início no ano de 2012 e acontece nos dois primeiros finais de semana do mês de agosto.
A festa nasceu dos donos dos seguintes restaurantes: Santa Terezinha, Tempero da terra, Sabor caipira, Cantinho dos amigos, Rancho do mato e em parceria com a Prefeitura Municipal. Esta festa surge com a intenção de resgatar alguns pratos que haviam desaparecidos na região e com isso houve também o resgate de alguns costumes.
A Prefeitura Municipal cede o espaço físico, faz toda instalação elétrica e toda estrutura da cozinha fica sob a responsabilidade dos donos dos restaurantes, toda essa organização se dá no Mercado Municipal da cidade onde a festa acontece.
Os organizadores da festa recebem patrocínio da Associação do Comércio, Sebrae, Itaipava e Brahma.
Não existe concurso culinário durante a festa o trabalho é conjunto porém o lucro individual, cada restaurante monta seu stand. Devido ao grande número de turistas toda cidade é beneficiada.
Dentre os pratos servidos estão: leitoa pururuca, feijão tropeiro, arroz carreteiro, torresmo entre outros. Vale ressaltar a salada do umbigo da bananeira que a proprietária Maria Helena do restaurante Santa Terezinha revela ter aprendido o prato através do Revelando São Paulo e neste ano a proprietária ganhou o prêmio no Sabor São Paulo com o prato Juçara com carne e pinhão, que foi alem da divulgação da culinária da região, mas mostrou a preocupação com o meio ambiente.
A Festa não resgata só a parte culinária da região, mas através da festa acontece o resgate das lembranças dos moradores que vem da roça para ver os desfiles de carros de boi e o muário.