Wikipédia:Lista de tarefas por fazer/Açafrão

Quanto ao cultivo de curcuma longa não é cultivado pela raridade e sim por ter sido introduzido pelos português no período das entradas e bandeira , sendo usado para demarcar minas de ouro, em um código apenas conhecido pelos bandeirantes. Dessa forma quando iniciava-se a exploração, o mesmo era utilizado como condimento, incorporando á culinária local, principalmente Goiás. Hoje a Cidade de Mara Rosa em Goiás é a maior produtora nacional, e sua produção é exportada para o sudeste e usado como corante de macarrão, margarina, salgadinhos de milho entre outros. E não utilizado em substituição ao Açafrão Crocus sativus.