Índice Geral de Qualidade Nutricional
NuVal System, Overall Nutritional Quality Index ou Índice Geral de Qualidade Nutricional é uma forma de classificação da nutritividade dos alimentos que varia de 1 a 100. Foi criada por cientistas da Universidade de Yale, nos Estados Unidos.[1]
| Nome do alimento | Índice |
|---|---|
| Brocólis | 100 |
| Damasco | 100 |
| Aspargo | 100 |
| Repolho | 100 |
| Alface | 100 |
| Abacaxi | 99 |
| Manga | 93 |
| Batata | 93 |
| Banana | 91 |
| Coco | 24 |
Referências
- ↑ BBC. Cientistas criam ranking dos alimentos nutritivos. Acesso em 17 de março de 2016
