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Astaxantina
Alerta sobre risco à saúde
Astaxanthin.svg
Nome IUPAC
(6S)-6-Hydroxy-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4S)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-3-oxo-1-cyclohexenyl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-2,4,4-trimethyl-1-cyclohex-2-enone
Outros nomes 3,3'-dihydroxy-ß,ß-carotene-4,4'-dione
Identificadores
Número CAS 472-61-7
PubChem 5281224
ChemSpider 4519704
SMILES
Propriedades
Fórmula química C40H52O4
Massa molar 596.82 g mol-1
Ponto de fusão

215–216 °C (decomp.)[1]

Riscos associados
Frases R -
Frases S S24/25
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

A Astaxantina é um carotenóide[2].

Ao contrário de outros carotenóides, não se converte em Vitamina A no corpo humano. O excesso de Vitamina A pode ser tóxico ao corpo humano, mas a Astaxantina não. É um poderoso antioxidante, cerca de 10 vezes mais eficaz que outros carotenóides.

Sendo um componente nutricional natural, a astaxantina pode também ser encontrado em suplementos alimentares. Como complemento, poderá ser usado para consumo humano e animal, sendo utilizado na aquacultura. A produção de astaxantina para suplementos alimentares poderá ser tanto de fonte natural, como sintética.

Fontes NaturaisEditar

As seguintes fontes são utilizadas na produção de astaxantina para fins comerciais.

BenefíciosEditar

Devido às suas propriedades como antioxidante, poderá ter beneficios na saúde cardiovascular, no sistema imunitário, inflamações e doenças degenerativas. Tem também benefícios a nível do envelhecimento, em geral, e, especificamente, da pele, ajudando a combater os efeitos nocivos dos radicais livres.

Referências

  1. Sicherheitsdatenblatt der Firma Acros Organics
  2. «5 Reasons to Take Astaxanthin Every Day | The Huffington Post». The Huffington Post (em inglês). Consultado em 10 de novembro de 2016 
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