Carvoada
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Carvoada é uma forma de grelhar carne ou outros alimentos, típica de Porto Brandão, em Portugal. Tal como o nome indica, os alimentos são grelhados no carvão. Ao contrário do churrasco, os alimentos são grelhados à mesa, num fogareiro, pelos próprios comensais.[1]
As carvoadas são servidas em diversos restaurantes de Porto Brandão, podendo ser preparadas com peixe, fruta, marisco e carnes de diversos tipos.[2][3][4][5]