Castelo de Saint-Hubert
O Château de Saint-Hubert foi um palácio Real francês, construído por ordem de Luís XV em Perray-en-Yvelines (actual departamento de Yvelines).
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Luís XV, que gostava de caçar na floresta de Yvelines, decidiu mandar construir um pavilhão de caça junto aos tanques de Pourras, criados por Luís XIV a fim de alimentar de água o parque do Château de Versailles. Confiados a Ange-Jacques Gabriel, os trabalhos desenrolaram-se entre 1755 e 1758.
Originalmente, Saint-Hubert era um simples local de encontro para caçadas, destinado a permitir ao Rei abrigar-se sem ter de solicitar hospitalidade ao seu primo Louis Jean Marie de Bourbon, Duque de Penthièvre, senhor do lugar. Mas, a partir de 1756, antes de os trabalhos estarem terminados, foram decididos aumentos que fariam de Saint-Hubert uma verdadeira residência Real. De seguida, o château não parou de crescer entre 1761 e 1772, para permitir o alojamento da Corte: contava com mais de cento e cinquenta apartamentos.
Para além de um corps de logis (corpo de casas) que podia acolher 25 convidados ilustres, compreendia dois grandes edifícios de serviço de um lado, e do outro um pátio fechado por dois pavilhões de entrada unidos por uma grade. Só o salão, tratado como entrada sobre o tanque, apresentava uma decoração elaborada com estuques pintados, realizados pelo escultor italiano Clerici, e por braços de luz em troféus de caça cinzelados por Caffieri. A decoração foi completada pelos escultores Slodtz, Rousseau, Pigalle, Falconet, Coustou e pelos pintores Bachelier e Carle Van Loo.
Luís XV não cessou de construir em Saint-Hubert até à sua morte, mas Luís XVI, achando o palácio muito exíguo, abandonou-o e acabou por comprar, em Dezembro de 1783, o Château de Rambouillet ao seu primo, o Duque de Penthièvre. Saint-Hubert foi, então, esvaziado e abandoné, caíndo pouco a pouco em ruínas. A partir de 1785, foram demolidas as alas de serviço do adro. O próprio palácio foi demolido em 1855. Actualmente resta apenas um terraço a decrescer sobre o tanque de Pourras.
É possível que um gradeamento do Château des Mesnuls, na vizinhança, colocada em 1795, provenha de Saint-Hubert. Na igreja de Saint-Lubin-et-Saint-Jean, de Rambouillet, encontra-se um quadro proveniente de Saint-Hubert : A Conversão de Saint-Hubert (La conversion de Saint-Hubert), de Carle Van Loo, encomendado em 1758 para a capela do palácio.
Luís XV tinha planeado estabelecer uma pequena cidade em Saint-Hubert. A casas da povoação, de um tipo uniforme, testemunham este projecto que não foi levado ao seu termo.