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A culinária de Israel, da mesma forma que esse país, foi profundamente influenciada pelas mistura de diferentes etnias, religiões e culturas.

InfluênciasEditar

ÁrabeEditar

A influência mais dominante é a culinária árabe, que trouxe pratos típicos de toda região do Oriente Médio, tais como:

EuropéiaEditar

Outra grande influência é a culinária judaica, com muitas influências da Europa Central e Oriental, locais tradicionalmente habitados por comunidades judaicas numerosas que migraram posteriormente para Israel. Típicos pratos de produtos não-originários do Mediterrâneo fazem parte integral da cozinha israelense, tais como:

Ver tambémEditar