Denatônio
| Benzoato de denatônio Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | benzoato de fenilmetil-[2- [(2,6-dimetilfenil)amino]- 2-oxoetil]-dietilamonio |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C28H34N2O3 |
| Massa molar | 446.581 |
| Ponto de fusão |
163-170 °C |
| Riscos associados | |
| Principais riscos associados |
Irritante |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
O denatônio, também conhecido como benzoato de denatônio (sob nomes comerciais como BITTERANT-b, BITTER + PLUS, Bitrex ou Aversão) e como sacárido de denatônio (sob nomes comerciais como BITTERANTES), é o composto químico mais amargo conhecido, com amargura Limiares de 0,05 ppm para o benzoato e 0,01 ppm para o sacárido.[1] Foi descoberto em 1958 durante a pesquisa sobre anestésicos locais por MacFarlan Smith, de Edimburgo, Escócia, e registado sob a marca Bitrex.[2] Diluições de apenas 10 ppm são insuportavelmente amargas para a maioria dos seres humanos.
Utilização
editarOs sais de denatônio são geralmente sólidos incolores e inodoros, mas são frequentemente comercializados como soluções. Eles são usados como agentes aversivos (bitterants) para evitar a ingestão inadequada. Denatônio é usado em álcool desnaturado,[3] anticongelante, prevenção de mordidas de unhas, máscara respirador fit-testing, repelentes de animais, sabonetes líquidos e xampus. Não se sabe se apresentam riscos à saúde a longo prazo
O denatônio ainda pode atuar como um broncodilatador, ativando receptores de sabor amargo e causando relaxamento no músculo liso das vias aéreas e o sua respectiva dilatação.[4]
Pode ser usado, ainda, nas seguintes funções:
- É adicionado ao álcool (etanol) para evitar que ele seja usado para produção de bebidas alcóolicas (sobre as quais incidem impostos maiores).
- É adicionado em substâncias químicas potencialmente perigosas.
- Acredita-se que os ratos não podem detectar seu gosto, o que o torna útil para evitar a ingestão de venenos para ratos.
- Denatônio é usado em álcool isopropílico como ingrediente inativo. É também adicionado a muitos tipos de líquidos nocivos, incluindo solventes tintas, vernizes, artigos de higiene e outros itens de higiene pessoal, e vários produtos domésticos como o álcool etílico.
- Quando misturado a sacarina, seu gosto se torna cinco vezes mais forte, podendo ser percebida até quando está numa concentração de 1 PPM.[5]
- Os cartuchos de Nintendo Switch têm essa substância devido ao seu tamanho muito pequeno, e o gosto amargo característico evita que crianças os engulam acidentalmente.
Referências
- ↑ «"Safety & Documentation"». D5765 Aldrich: Denatonium benzoate ≥98%. Sigma-Aldrich Co. 10 de setembro de 2014
- ↑ «Bitrex(R) — Branded Denatonium Benzoate». Macfarlan Smith. Consultado em 9 de maio de 2010
- ↑ «Ethanol Denaturants». The Online Distillery Network. 22 de novembro de 1993
- ↑ Ortiz, Jose Luis; Amparo (10 de outubro de 2016). «Evaluation of Mucociliary Clearance by Three Dimension Micro-CT-SPECT in Guinea Pig: Role of Bitter Taste Agonists». PLoS ONE. 11 (10). ISSN 1932-6203. PMID 27723827. doi:10.1371/journal.pone.0164399
- ↑ «A descoberta de péssimo gosto». Superinteressante. Consultado em 8 de dezembro de 2017
