Pão de queijo: diferenças entre revisões
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O '''pão de queijo''' é uma iguaria oriunda da [[América do Sul]], muito apreciada no [[Brasil]]. É uma variação da [[chipa]], receita criada pelas [[Missões jesuíticas na América|missões jesuíticas]], com influências [[indígena]] e [[europeia]], que é típica de países como [[Paraguai]] e [[Argentina]]. Teria entrado no Brasil por volta da década de 1860.<ref name="UOL">{{Citar web|url=https://aventurasnahistoria.uol.com.br/noticias/almanaque/conheca-origens-da-chipa-e-do-pao-de-queijo.phtml|título=Conheça as origens da chipa e do pão de queijo|publicado=Aventuras na História|acessodata=24-6-2019}}</ref>
Apesar de incerta, a história do pão de queijo se mistura com o Ciclo do Ouro em [[Minas Gerais]].<ref name=":0">{{Citar web |url=http://www.delimassaalimentos.com.br/blog/historia-do-pao-de-queijo/ |titulo=De onde o pão de queijo surgiu? Descubra aqui sua história – Blog da Delimassa Alimentos |acessodata=2021-09-01 |lingua=pt-BR}}</ref>
É verdade que a iguaria foi criada em Minas Gerais, mas a popularização do pãozinho só ocorreu a partir de 1950.<ref name=":0" />
Os primeiros registros do pão de queijo brasileiro são da década de 1950. Nos anos 1960, a receita foi disseminada pela cozinheira e empresária mineira Arthêmia Chaves Carneiro, que vendia a iguaria em diversos restaurantes do estado de [[São Paulo (estado)|São Paulo]].<ref name="UOL"/><ref>{{Citar web|url=https://guiafranquiasdesucesso.com/franquias-de-pao-de-queijo/|título=Conheça 5 franquias de pão de queijo|publicado=Guia Franquias de Sucesso|acessodata=24-6-2019}}</ref>
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