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{{Variante-português|talho|açougue}}
[[Imagem:13-alimenti,carni suine,Taccuino Sanitatis, Casanatense 4182.jpg|thumb|250px|Açougue medieval]]
Um {{PBPE|açougue| ou talho}} é uma unidade de um segmento [[comércio|comercial]] destinada a vender cortes e partes de carne, geralmente [[suinocultura|suína]] e [[bovinocultura|bovina]].
 
==Etimologia==