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Linha 1: {{fusão\|aperitivo}} ~~'''Acepipes'''~~ ~~Grande~~'''Acepipes''' ~~prato~~são ~~salgado~~iguarias ~~que~~servidas seantes ~~serve com o [[aperitivo]] consoante o carácter~~da ~~íntimo~~refeição ou ~~cerimonial~~primeiro ~~da reunião~~prato, ~~os acepipes~~que compreendem, um leque mais ou menos variado de ~~pequenos hors d’oeuvres~~antepastos quentes ou frios. Fáceis de comer de uma ou duas dentadas, [[azeitona]]s recheadas, [[Amendoim\|amendoins]], [[biscoito]]s salgados com [[queijo]], [[presunto]], [[salsicha]]s quentes ou frias, cubos de [[queijo]], [[pizza]]s ou [[quiche]]s etc... Exemplos de acepipes: [[azeitona]]s recheadas, [[Amendoim\|amendoins]], [[biscoito]]s salgados com [[queijo]], [[presunto]], [[salsicha]]s quentes ou frias, cubos de [[queijo]], [[pizza]]s, [[quiche]]s, croquetes, rissóis, pasteis de Bacalhau, sardinhas em conserva, atum, saladas, carnes frias, ovos recheados, salada de feijão-frade, cocktail de marisco, caracóis, espargos, alcachofras, mousse de fiambre, figos com presunto, vol-au-vent, pêra abacate, espadarte, salmão fumado, quiche-lorraine, pizza, etc. No entanto e com o evoluir dos tempos, hoje, os acepipes são iguarias mais substanciais e que se servem no inicio de uma [[refeição]], substituindo assim as sopas; os salgadinhos são hoje mais aperitivos sólidos o que propriamente acepipes. ~~Devido à grande desigualdade social brasileira, os Acepipes dividem-se em dois grupos:~~ ~~Acepipes Simples e variados (quentes ou frios)~~ ~~Acepipes Ricos (Servidos quentes ou frios)~~ ~~Acepipes Simples variados~~ ~~Croquetes, Rissóis, Pasteis de Bacalhau, sardinhas em conserva, atum, saladas, carnes frias, ovos recheados, salada de feijão-frade etc.~~ ~~Acepipes Ricos~~ ~~Cocktail de marisco, caracóis, espargos, alcachofras, mousse de fiambre, figos com presunto, vol-au-vent, pêra abacate, espadarte, salmão fumado, quiche-lorraine, pizza, etc. …~~ [[Categoria:Aperitivos]]

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