Carne e antibióticos: diferenças entre revisões
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O tema '''carne e antibióticos''' há muito tem gerado grande debate entre pecuaristas, vegetarianos e pessoas que, de modo geral, buscam uma alimentação saudável. O uso indiscriminado dessas substâncias no Brasil tem afetado o solo e até mesmo a contaminar vegetais, tal como mostrou pesquisa da USP (Universidade de São Paulo).<ref>[http://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2012/11/17/antibioticos-dados-a-animais-contaminam-o-solo-e-podem-ficar-acumulados-em-vegetais.htm UOL: Antibióticos dados a animais chegam ao solo e podem contaminar vegetais]</ref>
==Promotores de crescimento==
{{AP|Promotor de crescimento}}
Um dos usos de antibióticos na indústria da carne ocorre na condição de '''promotores de crescimento''', ou seja, na utilização de [[antibiótico]]s na criação de animais a fim de que eles aumentem a [[conversão alimentar]] e, consequentemente, cresçam mais rápido,<ref name="Poli-Nutri">[http://www.polinutri.com.br/upload/artigo/213.pdf Poli-Nutri: Alternativas ao Uso de Promotores de Crescimento em Avicultura]</ref> para que possam ser abatidos em menor tempo e aumentar os lucros do produtor. Contudo, a constante exposição dos animais a esses produtos pode levar à seleção de uma biota resistente aos antibióticos, tal como já relatado em literatura científica.<ref name="UFRGS">[http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/48980/000835113.pdf UFRGS: Promotores de Crescimento para Frango de Corte]</ref> Os promotores de crescimento são empregados especialmente na [[avicultura]].
==Veja também==
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*''[[:en:Subtherapeutic antibiotic use in swine|Subtherapeutic antibiotic use in swine]]'' (em inglês)
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=={{Links}}==
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