Emulsão: diferenças entre revisões
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'''Emulsão''' é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua), formando uma mistura estável.
Exemplos de emulsões incluem [[manteiga]] e [[margarina]], [[maionese]], [[café|café expresso]] e alguns [[cosmético]]s. As emulsões mais conhecidas consistem de [[água]] e [[óleo]].
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