Dissacarídeo: diferenças entre revisões

Quando dois monossacarídeos se unem para formar um dissacarídeo, uma molécula de água é perdida (conhecida como [[Síntese por Desidratação]]), mas, quando duas moléculas menores combinam-se para formar uma molécula maior em uma reação de síntese por condensação,uma molécula de água é formada e removida.

Os dissacarídeos mais conhecidos são: a [[sacarose]] (na figura), dímero de [[glicose|glucopiranose]] e [[frutose|frutofuranose]], comum em plantas, sendo explorado de forma comercial principalmente a partir da cana-da-índa (''[[Cana-de-açúcar|SacharumSaccharum officinarum]]''); a [[maltose]], dímero de glucopiranoses, encontrada de forma notável em todo o reino vegetal; a [[lactose]], dímero de glucopiranose e [[galactose|galactopiranose]], abundante no [[leite]]; e a [[trealose]], dímero de glucopiranoses ligadas de forma não redutora, principal forma de transporte de energia dos [[inseto]]s.