Revisão das 22h40min de 6 de dezembro de 2014 editar MisterSanderson (discussão \| contribs) Autorrevisores, Reversores 96 991 edições Desfeita a edição. O artigo é sobre um tipo de cerveja, não sobre uma empresa produtora de cerveja. ← Ver a alteração anterior		Revisão das 22h43min de 6 de dezembro de 2014 editar desfazer Bya97 (discussão \| contribs) 18 577 edições O artigo precisa ser categorizado. Ver a alteração posterior →
Linha 2: '''Pilsen''' é um tipo de [[cerveja]] da [[Segunda Revolução Industrial]], com o avanço da microbiologia e da eletricidade refrigerando os equipamentos das fábricas e das casas dos consumidores.<ref name="Linux"/> É originária da cidade de [[Pilsen]], na [[Checoslováquia]],<ref name="branquinha"/> por volta de [[1840]].<ref>{{citar web \|url=http://dspace.bc.uepb.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/3965 \|título=Análise físico-química de cervejas tipo pilsen comercializadas em Campina Grande na Paraíba \|acessodata=6 de dezembro de 2014 \|data=27 de junho de 2014 \|formato=PDF \|publicado=[[Universidade Estadual da Paraíba]]}}</ref> É fabricada a partir de [[malte tipo Pilsen]] e [[água mole\|água de baixa dureza]], fermentados por [[levedo]] de baixa fermentação [[Saccharomyces uvarum]].<ref name="branquinha">{{citar web \|url=http://www.rij.eng.uerj.br/research/2008/rm083-01.pdf \|título=ANÁLISE DO PERFIL DE COMPRA DO CONSUMIDOR DE CERVEJA PILSEN BRANCA \|acessodata=6 de dezembro de 2014 \|data= \|formato=PDF \|publicado=[[Universidade Estadual do Rio de Janeiro]]}}</ref> Possui sabor delicado, é leve, clara e de baixo teor ~~alcóolico~~alcoólico (3~5%).<ref name="Brassagem UEL">{{citar web \|url=http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/bbr/article/view/15765 \|título=Avaliação da Brassagem e Fermentação na Produção de Cerveja Pilsen em Microcervejaria \|acessodata=6 de dezembro de 2014 \|data= \|formato=PDF \|publicado=[[Universidade Estadual de Londrina]]}}</ref> É transparente e amarela, mas sua espuma é opaca e branca devido ao espalhamento da luz no espaço entre a bebida e as bolhas de ar.<ref>{{citar web \|url=http://www.scielo.br/pdf/qn/v30n3/40.pdf \|título=A PLASTICIDADE DOS AMORFOS: FAZENDO PIGMENTOS BRANCOS COM FOSFATO DE ALUMÍNIO \|acessodata=6 de dezembro de 2014 \|data=26 de março de 2007 \|formato=PDF \|publicado=[[SciELO]]}}</ref> Seu sucesso foi tão grande que fez desaparecer a [[cerveja Porter]], que só voltou a ser produzida no fim do [[século XX]].<ref name="Linux">{{citar web \|url=http://www.periodicos.letras.ufmg.br/index.php/ueadsl/article/view/4798 \|título=Fazer Cerveja e Fazer Distribuição Linux: uma ode à diversidade \|acessodata=6 de dezembro de 2014 \|data=2013 \|formato=PDF \|publicado=[[Universidade Federal de Minas Gerais]]}}</ref> Linha 29: {{Referências}} [[Categoria:Cerveja]]

Cerveja Pilsen: diferenças entre revisões